伊犁特产五花八门，具有强烈的当地特色，值得一带。

蜂蜜产品

1、花粉：新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区，纯净天然，无污染，所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分，因而被营养学家誉为“浓缩的微型营养库”和“可吃的美容品”之

2、山花蜜：“塞外蜜库”伊犁，以盛产优质山花蜜而著称。“山花蜜”又称“百花蜜”，其气味清香怡人，芬芳幽神；口感绵甜，舒心润腹。

3、蜂王浆：蜂王浆又名蜂乳，是工蜂的舌腺分泌物，具有明显的酸涩辛辣味，回味略甜，它含20多种氨基酸和丰富的维生素，以及酶类、糖类矿物、磷酸等化合物。同时具有极高的营养价值，是天然的高级营养品、滋补品、保健食品和贵重药品。

新疆的核桃

　　古籍称胡桃、羌桃。新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区。

　　新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。

　　核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。

鹿茸：

    作为传统的名贵药材，远销韩国、日本，现代医学对鹿茸研究证明它含有多种氨基酸，磷酸及人体所需的微量元素，脂溶性VC，营养性矿物质，和丰富的钙成份，它具有平衡血压，调节心率，改病善睡眠和食欲，调节机体的新陈代谢，降低疲劳，恢复体力，增加骨质密度，促进伤口愈合,养颜益寿。

雪莲：

横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵其间海拔4000米以上是终年积雪地带，雪莲花则生长在雪线以下海拔2800-4000米之间的石缝、岩壁、砾石坡地和湿润沙地上。每年七八月，雪莲开花，为高山的冰雪王国添上一片妖娆秀色，显示出她的不避严寒、傲斗冰霜的品格。雪莲花是一种名贵的草药，性辛热，有“通经活血、去风胜湿”的功能。

 伊宁的马鞍和首饰：

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民

族风味浓郁，艺术感强烈。

沙木沙克小刀

    沙木沙克小刀深受新疆各族人民的喜爱，被列为新疆四大名刀之一，是很有特色的少数民族特需产品。

    沙木沙克小刀是依制作人沙木沙克小.阿西木而命名的。 沙木沙克出生在原绥定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，甚至给名师句匠帮工当徒弟兄，后来沙木沙克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的小刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木沙克小刀”之美称. 1933年，沙木沙克决心将自己的艺技奉献给家乡——伊犁人民，于是在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木沙克小刀的名声又在伊犁地区沸扬起来。

    沙木沙克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃猁，经久耐用，使用方便、安全、价格合适，回此，一直是少数民族喜欢爱的生活用品。

铜制沙玛瓦

    铜制沙玛瓦是伊犁农牧区和城市广大少数民族居民烧开水的茶饮，是少数民族特需产品之一，也是市场上的抢手货。

    伊宁市是全疆铜制沙玛瓦的重要产地，但因种种原因曾一度中断，1974年才由从事手工业生产有30余年经历的老艺人乌斯曼. 尼牙孜，带领徒弟重新试制，多年消声匿迹的民族特需产品又重返市场。

    铜制沙玛分圆形或方形底座，其剖圆形沸水炉中置圆桶状火道，外附龙头、爪耳、炉盖等部分。具有省燃料，水易沸，水质好等优点，一直被人们视为烧荼水的佳品，平时不用时，人们又将它视为精美饰品，摆设在室内窗台上，金黄铮亮、光洁照人、造形优美的铜沙玛瓦宛如一尊奖杯和工艺精湛的手工艺术品，供人们欣赏。

伊犁名酒：

    特制伊力大曲，人们习惯上叫伊力特曲，属浓香型白酒。晶莹透明，香气浓郁，口感绵实，回味悠久。伊力特曲早就以它优良的酒质和特殊的风味闻名全疆，是独无二的屡次夺魁的名酒，享有“新疆茅台”的美誉。除此之外，还有伊犁马肠子、伊犁红苹果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特产。